La Bella Macchina

Koffie met kraanwater door een filter in een pot op een plaatje? Niet als we het over Italiaanse koffie hebben. Of het nu espresso, cappuccino of een macchiato betreft, er is dan net wat meer kennis en kunde nodig om die perfect kop te maken.

Er zijn eindeloos veel boeken geschreven over koffiesoorten en de geschiedenis met koffie. Op de plank geflankeerd door koffiereceptenboeken moet je toch een aardig eind kunnen komen. Maar kennis van je espressomachine is wel het allerbelangrijkst.

In dit boek komen alle aspecten van de koffiebereiding komen aan bod. Na de vier lessen Latte Art kun je bovendien toveren met melkschuim. Uitleg over het onderhoud van de machine geven jarenlang plezier. La Bella Macchina is een absolute must voor elke liefhebber van de authentieke Italiaanse caffè en de bezitter van een goede espressomachine die met hart en ziel streeft naar de perfecte espresso.